Пейл-эль
ПЭЙЛ-ЭЛЬ
Пейл эль; Пэйл Эль; Пель-эль
Пейл-эль (; ) — это обычно золотистый или янтарный сорт эля, который варится с использованием элевых дрожжей и преимущественно светлого солода . Впервые этот термин появился около 1703 года для пива, приготовленного из солода, высушенного с помощью высокоуглеродистого кокса, что привело к более светлому цвету по сравнению с другими сортами пива, популярными в то время.